Akido Ida

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  Les recettes culte : Istanbul

  Pomme Larmoyer, Akido Ida, Pierre Javelle, Zeina Abirached

  • Marabout
  • Les Recettes Culte
  • 9782501151696

  Parution : 30 Septembre 2020 - Entrée : 8 Janvier 2020

  Istanbul, c'est byzance. C'est l'asie et l'europe, la terre et la mer, des meze et des bonnes soupes, des pilav à tout, une sauce au yaourt ou une volée de piment, des brochettes de viande ou des poissons marinés, un simit, un borek, un dürüm tout frais, des baklava et du sirop, des recettes classiques, d'autres bien revisitées, c'est l'ancien et le tout neuf. C'est un cocktail au raki en terrasse, face au bosphore. Qui dit mieux ?

  Grand format 10.90 €

  Sur commande

  ebook (ePub) 7.99 €

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  Les recettes culte : New York

  Marc Grossman, Akido Ida, Pierre Javelle

  • Marabout
  • Les Recettes Culte
  • 9782501145015

  Parution : 30 Septembre 2020 - Entrée : 8 Janvier 2020

  La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
  Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
  Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90 : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise...
  
  Le grand livre de la cuisine new yorkaise des diners. Des petits pains du matin au goûter du soir, en passant par le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, 100 recettes comme à New York : une sélection des meilleurs cheese-cakes, smoothies, muffins et sandwichs, un salad bar très vitaminé, les burgers et french fries (les frites !), mais aussi les bagels, porridge, oeufs benedict, coleslaw, gratin de macaroni, pancakes. Un grand reportage photo à New York dans une sélection de diners. Des illustrations au charme très new yorkais.
  Photographies : Akido Ida, Pierre Javelle. Lire la suite Fermer

  Grand format 10.90 €

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  Verrines ; Starters and Sweets in Small Glasses

  José Maréchal, Akido Ida

  • Murdoch Books
  • 9781741963663

  Parution : 30 Avril 2009 - Entrée : 6 Juillet 2011

  From the forefront of foodie fashion arrives the Verrine. Visually spectacular, individual glass vessels are cleverly layered in savoury or sweet combinations providing the diner with a unique balance of flavours and textures in a single mouthful.
  

  Grand format N.C.