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Inès Gauthier
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L'inceste ne fait pas de bruit : des violences sexuelles et des moyens d'en guérir
Bruno Clavier, Inès Gauthier
- Payot
- Petite Bibliotheque Payot ; Psychanalyse
- 9782228937030
Ce livre nous concerne toutes et tous, de près ou de loin, qu'on le sache ou qu'on l'ignore, qu'on le dise ou qu'on le taise. Il accompagne la libération de la parole, donne du sens, et oeuvre pour la prévention des violences sexuelles. Il offre à la fois des témoignages et une parole thérapeutique ; et s'il éclaire les victimes, il montre aussi les bourreaux. Cela tient à ses deux auteurs : Bruno Clavier, qui a lui-même subi l'inceste, soigne les victimes ; Inès Gauthier, quant à elle, essaie d'empêcher les agressions. Seront décryptés l'amnésie post-traumatique et l'amnésie infantile ; le rôle de la psychanalyse dans la non-prise en compte des violences sexuelles ; ou encore ce qui se passe dans la tête des agresseurs ou dans celle des personnes qui pourraient passer à l'acte. Dans tous les cas, il s'agira de guérir. Guérir pour ne plus subir, guérir pour ne plus détruire.
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Les burgers d'Inès : Plus de 50 recettes gourmandes
Inès Gauthier
- Goelette
- 9782898005633
Le hamburger est bien plus que du fast food, c'est du fast good ! Voilà ce que nous prouve la jeune cheffe grâce à une cinquantaine de recettes originales, décadentes et savoureuses dans lesquelles son mets favori, le hamburger, est à l'honneur. Ses créations culinaires n'ont rien d'ennuyant. Elle s'est inspirée des nombreuses destinations qu'elle a visitées aux quatre coins du globe afin de faire voyager ce sandwich chaud jusqu'à en concocter des versions éclatées avec le smash-burger qui fait sa renommée. Inès dévoile maintenant quelques-uns de ses secrets qui vous permettront de cuisiner des pains uniques, des sauces onctueuses et parfumées, des burgers et des smash-burgers divins, des condiments et des à-côtés succulents. Assurément, ses recettes en mettront plein la vue, mais surtout, plein les papilles !
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Les burgers d'Inès
Ines Gauthier
- Éditions Goélette
- 9782898006029
« Le hamburger est bien plus que du fast-food, c'est du fast-good »
Voilà ce que je vous prouve grâce à une cinquantaine de recettes originales, décadentes et savoureuses dans lesquelles mon mets favori, le hamburger, est à l'honneur. Mes créations culinaires n'ont rien d'ennuyant. Je me suis inspirée des nombreuses destinations que j'ai visitées aux quatre coins du globe afin de faire voyager ce sandwich chaud jusqu'à en concocter des versions éclatées avec le smash-burger qui fait ma renommée.
Je vous dévoile maintenant quelques-uns de mes secrets permettant de cuisiner des pains uniques, des sauces onctueuses et parfumées, des burgers et des smash-burgers divins, des condiments et des à-côtés succulents. Assurément, mes recettes en mettront plein la vue, mais surtout, plein les papilles !